Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di mezze penne rigate
1 vasetto di yogurt magro bianco
240 gr. di piselli
curry...molto curry
paprika dolce
sale q.b.
Iniziare con il mettere a bollore l'acqua per la pasta.
Mettete in una padella i piselli con un bicchiere d'acqua e fateli lessare a fuoco alto fino a quando non si saranno assorbiti l'acqua. Salateli.
Abbassate il fuoco ed aggiungete lo yogurt, un mestolo di acqua di cottura della pasta e abbondante curry. Mischiate con un cucchiaio di legno per amalgamare tutti gli ingredienti.
Salate l'acqua e buttate la pasta. Quando la pasta sarà pronta conditela con il sughetto e impiattate. Decorate il piatto con della paprika dolce.
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