Ricetta: Sfoglia con pomodorini, mozzarelline, olive

Sfoglia con pomodorini, mozzarella e olive

Porzioni INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 250 g di mozzarelline (o di mozzarella) 10 pomodorini 10-15 olive verdi 10 capperi

ISTRUZIONI

1. Accendete il forno a 180°C.
2. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, mantenendolo sulla carta forno inclusa nella confezione. Mettetelo in una teglia rotonda più piccola della sfoglia.
3. Ripiegate i bordi verso l'interno, arrotolandoli un po' su loro stessi, in modo da formare un cornicione. Bucherellate il fondo della sfoglia utilizzando una forchetta
4. Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 spicchi ciascuno. Mettete i pomodorini, le olive, i capperi e le mozzarelline (dopo averle scolate per bene) sulla sfoglia, spargendoli per bene in modo da distribuirli in maniera uniforme.
5. Infornare a 180° C per circa 35 minuti (i bordi dovranno essere ben dorati).
6. Aspettate che si raffreddi un po' prima di servirla! Potete conservarla fino al giorno dopo, tenendola fuori dal frigo.