Ricetta; Pasta del pastore

per 3 persone, abbondante

 3 patate medie pelate e tagliate a cubetti
500 gr di carne macinata di manzo
1 cucchiaino di peperoncino a scaglie
pepe q.b.
sale non troppo perchè poi il pecorino è molto salato
pecorino 5 cucchiai
400 gr di spaghetti n. 5
olio Evo
4 spicchi di aglio schiacciati con lo schiaccia aglio