La ricetta dei broccoli lessi è una ricetta molto semplice. I broccoli lessi non sono un piatto che fa fare i salti di gioia, ma sono sempre un cibo sano da mangiare a cena.
Ingredienti (per 2 persone):
- broccoli 400 g.
- olio EVO extravergine d’ oliva, q.b.
- 1/2 limone, succo
- sale, q.b.
Preparazione
Per preparare i broccoli lessi, iniziare pulendo i broccoli: togliere le parti più dure (i gambi), dividerli in cimette, tagliare le cimette a metà, poi in quarti. Se le cimette sono piccole tagliarle soltanto a metà. Lavatele bene.
Ponete i broccoli in una pentola, aggiungete dell’ acqua fredda facendo attenzione che livello dell’ acqua non superi il livello dei broccoli.
Salate, ponete la pentola sul fuoco e cuocete i broccoli, dal momento dell'ebollizione dell'acqua 13 minuti.
Condite i broccoli con un filo di olio EVO e il succo di 1/2 limone e serviteli caldi.
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